در حالی كه متخصصان تغذیه و سلامت تاكید میكنند كه مصرف یك مشت از مغز خشكبار در روز خطر بروز بیماریهای قلبی را به میزان قابل توجهی كاهش میدهد، مغز گردو علاوه بر این مزیت، خواص بسیار دیگری نیز برای بدن دارد و مصرف روزانه یك عدد مغز گردو شما را از پزشك بینیاز میكند.
وقتی برای گردش به برخی مناطق تفریحی سری میزنیم، جگركیهایی را میبینیم كه با قرار دادن یك منقل فلزی، كمی زغال و بادبزن در فضای باز، دل و جگر را به سیخ میكشند. دل و جگرهایی كه اغلب بیرون از یخچال نگهداری میشوند و معلوم نیست سالماند یا بیماریزا!